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Ácido Úrico
 
Saiba mais sobre o Ácido Úrico, causas e consequências do excesso de Ácido Úrico no organismo
 
O ácido úrico resulta da quebra das purinas, que para além de estarem presentes no nosso organismo (nos ácidos nucleicos, por exemplo), são provenientes da nossa alimentação diária. A maior parte é excretada na urina, mas se houver produção em excesso ou remoção diminuída, pode acumular-se e, após um período assintomático, trazer complicações:
- gota
- artrite
- doença renal aguda ou crónica
- litíase renal (pedra no rim, uréter, bexiga).

Os níveis de ácido úrico podem ser determinados na sua farmácia. Aconselha-se, para essa medição ser a mais correcta possível, um jejum superior a 4 horas, e não haver consumo prévio de álcool, cafeína, diuréticos ou vitamina C, dado que estas substâncias tendem a aumentar os valores.

Os valores normais situam-se entre:
Homem: 1,5 – 6,0 mg/ml
Mulher: 2,5 – 7,0 mg/ml

A alimentação também é fulcral no controlo dos níveis:

Alimentos

PERMITIDO

MODERADO

PROIBIDO

Carne

Vaca, Galinha, Pato

Peito de frango,

Oerú

Vitela, Porco, Miúdos, Caça, Enchidos

Peixe

Carapau, Pargo Corvina, Faneca

Filete de pescada, Bacalhau salgado,

Truta

Choco, Lulas, Sardinha,

Peixe-espada, Conservas, Marisco

Legumes

Todos excepto os referidos

Cebola, Couve-flor, Ervilhas, Tomate, Cogumelos

Alho francês, Espargo, Brócolos, Espinafre

Cereais

Pão branco e integral, Arroz, Massa

Pastelaria refinada, Bolos

Pão de centeio

Bebidas

Leite Magro, Água (hipossalina), Sumos de fruta

Café, Chá

Bebidas alcoólicas

Outros

Ovos, Chocolate, Margarina, Queijo fresco, Requeijão, Fruta, Mel

Coco, Nozes, Castanhas, Amêndoas, Amendoim, Pistáchio, Avelã

Manteiga, Ovos estrelados, Banha, Azeitonas, Grão, Feijão, Caldo de carne, Queijo curado

 
Dr Rafaela Duque | 2011-03-21 12:52:46
 
 
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